Au cours de ces dernières années, de plus en plus de domaines adoptent une stratégie écolo en Occitanie. Ils se concentrent dans la production de vins bio, de vins biodynamiques et de vins naturels afin de proposer des boissons plus respectueuses de l’environnement.

Le vin bio, en particulier, est devenu l’un des représentants du savoir-faire régional. L’Occitanie compte plus de 1 600 producteurs et 25 000 ha de vignobles convertis au bio. D’où elle s’affirme en tant que première région viticole bio française. Read More